Receita de codorna assada com banana e bacon

Ingredientes

  • - Para 4 pessoas:
  • 4 codornas
  • 8 datas
  • 2 bananas
  • 8 fatias finas de bacon
  • 1 colher de sopa de alecrim picado
  • 1 copo de vinho branco
  • farinha de milho refinada
  • agua
  • óleo virgem extra
  • sair
  • pimenta
  • salsa

Preparação da receita de codorna assada com banana e bacon

Polvilhe a codorna por dentro e por fora, insira em cada uma delas algumas datas. Coloque-os em um recipiente para forno, regue-os com um pouco de óleo, polvilhe-os com um pouco de alecrim picado e assar no forno a 200º C por 12-15 minutos.

Descasque as bananas, corte-as em 4 pedaços e envolva-os com uma fatia de bacon e segure cada um com um palito. Frite-os em uma panela com um pouco de óleo.

Retire as codornas do forno, transfira-as para um prato, despeje o copo de vinho sobre a assadeira e raspe um pouco. Transfira o molho para uma panela, adicione um pouco de fubá diluído em água e ferva até engrossar.

Sirva uma codorna por porção, refogue-a e acompanhe-a com um par de pedaços de banana e bacon.

Conselho

Se a codorna tiver um canhão inserido na pele, você poderá removê-los com uma pinça.

Vídeo: Banana com Bacon FA (Fevereiro 2020).

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