Receita de cupcakes de alho-poró e camarão

Ingredientes

  • Ingredientes (4 p.):
  • - 1 ou 2 pratos de massa folhada
  • - 4-6 alho-poró
  • - 12 camarões
  • - 4 ovos
  • - 1 copo de creme líquido
  • - água
  • - azeite de oliva
  • - saia
  • - Pimenta preta
  • salsa

Preparação de alho-poró e bolos de camarão

Limpe o alho-poró e cozinhe-os inteiros em uma panela com água e sal. Deixe cozinhar por 15 minutos. Escorra, corte-as em fatias e reserve. Estique a massa folhada e forre 4 formas individuais. Cubra a base com alguns grãos-de-bico secos para que a massa folhada não suba. Asse em forno a 180º C. por 15 a 18 minutos. Retire o grão de bico e reserve-o para outra ocasião como esta.

Encha as tortinhas com o alho-poró e os camarões descascados e picados. Coloque um camarão inteiro em cada tortinha. Misture os ovos e o creme de leite, pimenta e bata com a batedeira. Despeje esta mistura nas tortinhas e asse a 180 ° C. por 20 minutos.

Desenforme os cupcakes e sirva um em cada prato. Decore com uma folha de salsa.

Conselho para reutilizar massa folhada

Com os restos de massa folhada sobre você, você pode fazer alguns palitos salgados (salpimentá-los, com sementes de gergelim ...) ou doces (com açúcar, chocolate ...), assando-os por cerca de 15 a 20 minutos.

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